مجبوس البحريني ...

السلآم عليكم ..
طبعاً .. عوده جديده لي مع طبق جديد

المجبوس بهالطريقه .. خلونا مع الطبق

دجاجه مقطعه 6 أو 8 قطع
بصلتين مفرومين
كوبين ارز .. أو كوبين و نصف << على حسب .. ملاهيف او لا
طماطتين مقطعين
نص فليفله خضرا مفرومه
بهاررات "بزار بحريني - ملح - أي بهارات تحبينها"
فلفل اسود كامل
مسمار سليم
دارسين سليم
هيل سليم
ليمونه سودا

نبتدي احم احم ..

أول شي .. نحط شوية زيت و نحط البصل و الفليفله و نخليه يتحمر
نهدي النار شوي حتى ما يحترق .. و بيكون نبيه بهالشكل .. لما نحل هاللون نضيف عليه شوية ماي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد شوي .. نضيف عليه الطماط .. و كميه من البزار .. و شوية ملح .. و نخليه دقيقتين على نار هاااديه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد ما يذوب الطماط شوي .. نحط الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نحط اللومي الاسود و الدارسين و الفلفل و المسمار و الهيل ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نضيف باقي كمية البهارات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف عليه لتر ماي تقريباً .. أو اكثر بشوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نغطي عليه .. و نخليه على راحته لمدة 45 دقيقه - ساعه .. و بعدين نصفي الدجاج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف شويه ماي للماي اللي عندنا .. و نحط العيش المغسول ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نخليه لين يستوي العيش ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لما يقرب العيش يتنشف زين .. نحط الدجاج فوقه و نغطي القدر .. حق يتسخن الدجاج


ووووو الشكل النهائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و بعد هالثقل كله من مجبوس دقوس والاجار البحريني الحار وترا معروف مجبوس البحريني لازم يكون حار تصرخ من حسب رغبه اذا تحب تسوي مجبوس فيه سبايسي
.. وأشرب شاي بالنعناع مهم بعد مجبوس .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبالهنا والعافيه ..