بتر تشكن أو دجاج بالزبدة ( طبق هندي ) مرق

اذهب الى الأسفل

بتر تشكن أو دجاج بالزبدة ( طبق هندي ) مرق

مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء يونيو 02, 2010 1:42 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

دجاج مسحب مقطع مكعبات
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 حبات طماطم مفرومة
زبدة
زيت
خلطة الزنجبيل و الثوم ( 7 حبات ثوم وقطعه زنجبيل حجم وسط )
غرام مسالا صحيحة: 5 اعواد قرنفل + 5 حب هيل +1 عود قرفة + 1 ورقة غار ( يسحق بالخلاط ليصبح بودرة ) أو ممكن أن تجدونه بالجمعيات جاهز
مسحوق الفلفل الاحمر
مسحوق الكزبرة
1 م ك اوراق الحلبة الجافة تجدون صورتها ضمن المقادير
ملح
فلفل اخضر حار حسب الرغبة
قليل من مسحوق غرام مسالا
قليل من السكر
علبة كريمة قابلة للخفق اسفة ( علبة حجم 500 ملم )


الطريقة :

في قليل من الزيت نقلي شرائح الدجاج قليلا حتى تنشف وتنضج ونزيلها في صحن خارجي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في نفس المقلاة
نضع في المقلاة البصل و نحركه حثى يشف لونه الى بني فاتح جدا
نضيف خلطة الثوم و الزنجبيل ونحرك
ثم نضيف الطماطم ونحرك
ثم نضيف الفلفل الاخضر


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نضيف قليل من الماء
نخفف النار و نترك حتى تنضج الطماطم و البصل
في الخلاط نضع المزيج و نخلط حتى يصبح ناعم كالكريما


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في قدر او مقلاه كبيرة دات غطاء
نضع قليل من الزبدة
نضع الغرام مسالا الصحيحة حتى تنبعث رائحتها
نضيف مزيج الطماطم
نضيف الماء حتى يصبح المزيج تقريبا سائل
نضيف مسحوق الففل الاحمر
و مسحوق الكزبرة
و اوراق الحلبة الجافة
و نضيف الملح
نضيف قليل من صلصة الطماطم
نضيف الكريما


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نضيف مكعبات الدجاج
نضيف قليل من السكر
نترك على النار حتى يصبح بالسمك الذي نريده
نضيف قليل من مسحوق الغرام ماسالا نحرك قليلا حتى يتجانس
ثم نطفا النار.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ليس ذنبي أن العقول صغيره أمآم فهمي
وليس ذنبهم/ أن فهمي صعب .. !

كل مآادركه أن لي قنآعآت لا تقبل القسمهعلى 2
ليس للأفضل وليس للأسوء
ولكني أختلف
avatar
Admin
Admin

عدد المساهمات : 789
تاريخ التسجيل : 15/06/2009
العمر : 45
الموقع : مملكة البحرين

http://boya.to-relax.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بتر تشكن أو دجاج بالزبدة ( طبق هندي ) مرق

مُساهمة من طرف راقص القبور في الأربعاء يونيو 02, 2010 1:20 pm

يم يم ادمن واااااااااااااايد حلو انا من عشاق الدجاج بشكل رهييييييييييييييييييييييييييييب يعطيك العافية وتسلم ايدك خيو
avatar
راقص القبور
Super Visor
Super Visor

عدد المساهمات : 5231
تاريخ التسجيل : 07/01/2010
العمر : 29
الموقع : In A Lie We Call It LOVE

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بتر تشكن أو دجاج بالزبدة ( طبق هندي ) مرق

مُساهمة من طرف LoOoTY في الأربعاء يونيو 02, 2010 7:56 pm

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو تسلم يا ادمن انا مب من عشاق الدجاج وبس انا من عشااق الجيكن بيتتر بالاخص احبه احبه ... جاري التطبيق
avatar
LoOoTY
Super Visor
Super Visor

عدد المساهمات : 1815
تاريخ التسجيل : 02/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بتر تشكن أو دجاج بالزبدة ( طبق هندي ) مرق

مُساهمة من طرف Admin في الثلاثاء يونيو 08, 2010 4:55 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ليس ذنبي أن العقول صغيره أمآم فهمي
وليس ذنبهم/ أن فهمي صعب .. !

كل مآادركه أن لي قنآعآت لا تقبل القسمهعلى 2
ليس للأفضل وليس للأسوء
ولكني أختلف
avatar
Admin
Admin

عدد المساهمات : 789
تاريخ التسجيل : 15/06/2009
العمر : 45
الموقع : مملكة البحرين

http://boya.to-relax.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بتر تشكن أو دجاج بالزبدة ( طبق هندي ) مرق

مُساهمة من طرف ???? في الثلاثاء سبتمبر 21, 2010 3:42 am

يعطيك العافية =)

????
زائر


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: بتر تشكن أو دجاج بالزبدة ( طبق هندي ) مرق

مُساهمة من طرف lady_sweet في الأربعاء سبتمبر 22, 2010 4:03 am

الللللله شكله يشوووق نضيف اليه قطعه ليمووووون وخبر ايراني حااار وانطب بالطبق !!!
يعطيك العااافيه الاددمن وتسلم ديااتك!!!
avatar
lady_sweet

عدد المساهمات : 817
تاريخ التسجيل : 10/01/2010
العمر : 27
الموقع : هذي الكوووويت صل على النبي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى